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中国月饼文化节”在京举行

时间:2018-08-25来源:

  幸运飞艇杀号据了解,由中国焙烤食品糖制品工业协会主办,每年一届的“中国月饼文化节”至今已经举办了二十四届,它已成为弘扬中秋传统文化、表彰先进、树立品牌、推动行业创新发展的品牌活动之一。活动的开展,对于弘扬中秋文化、加强行业交流、树立名优品牌、引导市场消费,促进月饼生产企业增强食品安全意识、提高产品质量和创新能力、开拓市场销售渠道,推动月饼行业健康持续发展,将起到积极而深远的影响。

  同一天,美国又挥舞大棒,对160亿美元中国商品加征25%的关税。从美方的声明看,美方继续向中国施压,提出了“包括解决像301报告中所列出的中国结构性问题”。这次去华盛顿谈判前,中方就再次强调:欢迎在对等、平等、诚信的基础上,开展对话和沟通。[详细]

  由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持,中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2018(第二十四届)“中国月饼文化节”日前在北京举行。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示,总体来看,2018年月饼市场将呈现平稳有序、健康营养、品种多样、养老保险何时全国。口味丰富的发展态势,预计行业整体销量和销售额应有5-10%的增长幅度。此次月饼文化节期间,将对名优月饼产品进行表彰。这对行业树立名优品牌,提升品牌影响力,促进品牌培育,推动行业健康持续发展,具有积极的促进意义。

  据介绍,今年中国月饼文化节系列活动的主题是“传承创新高质量发展,安全营养创美好生活”。月饼节期间的主要活动包括: 2018中国月饼行业发展趋势发布、2018月饼产品质量行业抽检结果发布、2018中国月饼文化节名优月饼表彰及产品展示、骨干月饼企业产品质量安全承诺发布等。在此次中国月饼文化节开幕式上,中国焙烤食品糖制品工业协会发布了“2018年中国月饼行业发展趋势”报告。该报告对今年月饼行业的总体趋势、产品安全质量情况、价格趋势、包装风格、产品品种与创新、以及销售渠道的变化等方面做了详尽的阐述。报告在行业总体趋势预测中提到,目前,经过几年的适应和调整,淘汰了部分落后产能,“过度包装”和“天价月饼”逐渐消失,品牌集中度越来越高,月饼产品已经基本回归传统食品和承载中秋文化的自然属性,中秋月饼市场已经步入健康、成熟、高质量发展的轨道。

  (沙见龙)潍坊市政府23日下午通报称,“温比亚”台风造成造成该市11个县市区受损,其中寿光、青州、临朐、昌乐等7地损失严重,共计147万余人受灾,直接经济损失约92亿元(人民币,下同)。[详细]

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  朱念琳表示,弘扬中秋文化是月饼产业振兴和健康发展的关键,积极挖掘中秋文化和传统月饼价值,科学使用新原料、新技术,在传承的基础上不断创新,用精益求精的工匠精神,研制出安全营养的月饼产品,满足广大消费者需求,这是月饼企业努力的方向和不断发展的动力。

  “2018年中国月饼行业发展趋势”报告显示,今年中秋月饼市场将呈现出主销售期启动晚、销售期短、量大等特点。由于人工、原材料、三部委召开新闻发,物流等成本上升,预计售价将略有上升,骨干品牌优势企业产销量均会有所上升,但利润增长空间不会很大。在品种方面,备受市场追捧的广式月饼占比将有所上升,其他如京式月饼、苏式月饼、滇式月饼等销量也会略有上升。同时,传统产品、传统口味仍将是主流,而具有地域特色、中西结合的月饼品种将成为消费的新热点。健康时尚、美味营养等观念将成为新产品开发的方向,同时,年轻消费群体的消费观念将越来越受重视,时尚的新品种、新包装、新理念、新口味的月饼销量将有所增加。冷冻半成品、现制现售的产品将是一个销售热点,体验式的销售模式会更加多样。

  在会上,中焙糖协发布的“2018年行业月饼产品质量抽检结果”显示,在抽检的116家企业生产的136个样品,有2个样品抽检不合格,合格率为98.5%。截至今年,中焙糖已经配合国家有关检测部门连续十八年对中秋月饼质量进行抽检,每年的抽检合格率都在95%以上,从抽检结果可以看出,月饼行业的食品安全意识在逐步提高,产品质量总体较好。


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